Cultura Turística

Distintivo H

Es un reconocimiento que otorga la Secretaria de Turismo a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas (restaurantes de hoteles, restaurantes en general, cafeterías, fondas, etc) por cumplir con los estándares de higiene que marca el Distintivo “H”. Su objetivo es el de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos en turistas nacionales y extranjeros, y mejorar la imagen de México a nivel internacional.

Para obtenerlo, el establecimiento contacta a un instructor registrado por la SECTUR y este capacita al personal operativo y mandos medios en el manejo higiénico de los alimentos; y con la ayuda de la lista de verificación oficial, los asesora hasta su certificación. Los beneficios que obtienen los establecimientos que ostentan el Distintivo H son reducción de mermas, crear una cultura de higiene en el personal y un valor agregado al llevarlo a sus hogares, aumento en la confianza del cliente hacia el establecimiento, reducción de enfermedades transmitidas por los alimentos a todos los comensales, dar mayor tranquilidad a los clientes en el consumo de alimentos en los establecimientos que frecuentan y lograr una mejor imagen internacional de nuestro país en materia de prevención.

Empresas con Distintivo H en:

Hermosillo

Steaks del Herradero

Hotel Holiday Inn Restaurante Los Jardines

Hotel Hotel Bugambilia

Hotel Gándara  Restaurante La Fuente

Restaurant Liverpool Hermosillo

Guaymas

Restaurante de Gasolinera El Valiente

Hotel San Carlos Plaza

Hotel Marinaterra  Restaurante El Embarcadero

Hotel Marinaterra  Restaurante Mazatlán

Obregón

Hotel Valle Grande  Restaurante Los Arcos

VIPS Obregón

SAM'S Club Obregón

Distintivo M

La Secretaría de Turismo instrumento el programa de modernización para la micro, pequeña y mediana empresa turística, cuyo objetivo es apoyar a los empresarios turísticos para conducir la administración de sus negocios hacia la modernización, mediante la adopción de sistemas de gestión, estándares de calidad y servicio de clase mundial, a fin de satisfacer las necesidades de sus clientes internos y externos, traduciéndose esto en mayor rentabilidad y competitividad para las empresas.

Los objetivos del programa son el de fomentar una cultura empresarial que responda a la condición de competitividad, establecida por el mercado, impulsar esquemas de capacitación enfocados a la mejora de la gestión y calidad de las empresas, al desarrollo de habilidades y el trabajo en equipo, proporcionar consultoría especializada en procesos de calidad y modernización, impulsar la innovación tecnológica de las micro, pequeñas y medianas empresas turísticas y promover e informar sobre la manera de acceder a esquemas de financiamiento. En Sonora podemos afirmar que la implementación de este sistema logro grandes cambios en las empresas participantes, mismo que se dan a conocer a continuación: